#CEVICHE PERUANO DE TRUCHA
Ingredientes más preparación:
- 01 tazón de filete de trucha fresca picado en cubos, pimienta y Cantidad generosa de jugo de limón [aprox. 12 limones] = reposar 5 Minutos
- Al mismo tiempo, Otro tazón con cebolla picada (Juliana) no muy gruesa, sal, ajo, ají amarillo molido, culantro picado y pimienta = reposar 5 Minutos
- Mezclamos tazones (remover).
Para Servir:
Rodajas de rocoto (opcional para decorar)
Acompañar: camote y/o canchita serrana
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